+ إضافة مزيد من الغرف


دكتور علي

مورغ ماكاني

مورغ ماكاني

المكونات  

  • 4 قطع من دجاج التكا المطهو
  • 5 غم مسحوق كاستوري ميتي
  • 10 غم زبد
  • 25 مل كريما
  • 5 غم مسحوق توابل غارام ماسالا  
  • 5 غم ملح
  • 100 غم طماطم
  • 10 غم زنجبيل
  • 20 غم ثوم
  • 5 غم هال
  • 2 غم قرفة
  •   2 غم قشر جوزة الطيب

الطريقة  

  1. اطه دجاج التكا في فرن التندور واتركه جانباً
  2. اسلق الطماطم مع الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والتوابل لمدة 30 دقيقة
  3. اخلط الطماطم في الخلاط واطهها لمدة 15 دقيقة أخرى مع الزبد
  4. أضف دجاج التكا إلى صلصة الماكاني والكريما ومسحوق غرام ماسالا ومسحوق كاستوري ميتي
  5. تحقق من التوابل وقدمها ساخنة مع الرز المطهو على البخار

 

 

عودة إلى قائمة الوصفات

الموقع

على الساحل الشرقي للجزيرة بمواجهة المحيط

أوقات التشغيل

7 صباحا - 10.30 مساء
(آخر طلب)
تبقى المطاعم مفتوحة حتى مغادرة آخر ضيوف

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

يستضيف المطعم الضيوف المدخنين وغير المدخنين