+ إضافة مزيد من الغرف


لابستر بار آند جريل

تارتار سرطان البحر مع الخيار بصوص الليمون والزبادي

تارتار سرطان البحر مع الخيار بصوص الليمون والزبادي

المكونات (تكفي شخص واحد)

  • 80 غرام من لحم سرطان بحر بوسطون، مطهو ومقطع مكعبات
  • 20 مللي مايونيز
  • 3 غرام فلفل أحمر مكعبات
  • 3 غرام فلفل أصفر مكعبات
  • 1 غرام بقدونس صيني، مفروم
  • 4 مللي فودكا
  • 15 غرام خيار أخضر طويل
  • 2 غرام سلطة جرجير ممزوجة
  • 3 غرام بطارخ سمك السلمون
  • كمية قليلة من الشبت الطازج
  • 0.5 مللي من صوص زيت الليمون الحامض
  • 2 ملعقة شاي من الزبادي
  • عصير 1/3 ليمونة
  • صلصة تاباسكو للتتبيل
  • ملح وفلفل للتتبيل

الطريقة

  1. يخلط لحم سرطان البحر مع مكعبات الفلفل الأحملر والأصفر والفودكا.
  2. يتبل المزيج بالتاباسكو والملح والفلفل.
  3. تتبل سلطة الجرجير بزيت الزيتون الحامض ويتم وضعها بترتيب فوق تارتار سرطان البحر.
  4. يمزج الزبادي مع عصير الليمون.
  5. يقطر الزبادي فوق الطبق، ويتم تزيينه ببطارخ السلمون، والشبت والخيار.

عودة إلى قائمة الوصفات

الهاتف

8560 2820 (852)

الموقع

الطابق السادس

أوقات التشغيل

الغداء
12 ظهراً - 3 مساءً (آخر طلب الساعة 2:30 مساءً)

العشاء
6:30 مساءً - 11 مساءً (آخر طلب الساعة 10:30 مساءً)
البار
3 م - 1 ص (من الأحد إلى الخميس)
3 م - 2 ص (أيام الجمعة والسبت وأمسيات العطلات الرسمية)

العرض الترفيهي الحي
8 م - 11:45 م (من الاثنين إلى الخميس)
8 م- 12:45 ص (أيام الجمعة والسبت وأمسيات العطلات الرسمية)

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

لا يسمح بالتدخين في مطعم لابستر بار آند جريل