سمر بالاس

المكونات

• 1 برتقالة
• 12 غرام بياض بيض
• 50 غرام حليب طازج
• 8 غرام سكر أبيض
• 15 غرام حلوى عش الطائر المحفوظة

الطريقة

1. يُمزج بياض البيض مع الحليب والسكر الأبيض في وعاء كبير.
2. اقطع 2/3 من البرتقالة، وقم بإزالة اللب الداحلي وبخر القشر لمدة دقيقتين.
3. بعد تفريغ البرتقالة، صُب مزيج بياض البيض ثم تُغطى البرتقالة بقطعة من البلاستيك الأبيض الشفاف. ضعها على البخار لمدة 25 دقيقة.
4. ضع عش الطائر من الأعلى ثم قدم الحلوى الشهية.

نصيحة

• احرص على تبخير قشر البرتقال مباشرة بعد إزالة اللب الداخلي وتأكد من ضبط الوقت بدقة، وإلا سوف يصبح مذاق القشر مُر.

عودة إلى قائمة الوصفات