ريما

طاهي المطبخ عمر أوجليتي

“لا استخدم سوى المكونات الممتازة والطازجة لخلق عدد لا يحصى من النكهات المُرضية.”

طاهي المطبخ عمر أوجليتي

SLBO-RIMA-pork-belly-omar-ugolleti
SLBO-RIMA-Pan-fried-red-snapper-omar-ugolleti

شغف شخصي بالجمال والنكهة

طاهي المطبخ عمر أوجليتي

 

الطاهي عمر أوجليتي هو النجم الصاعد في جزيرة بوراكاي وهو معروف بأطباقه الرائعة. يعرض الطاهي عمر مبادئه الأساسية في تجهيز تأويل المطعم الحديث للمأكولات الكلاسيكية من الجنوب الأوروبي، والتي تم تصميمها لكي تستكمل مجموعة مطعم ريما المختارة من النبيذ والخمور.

قبل أن ينضم لمطعم ريما في منتجع وسبا شانغريلا بوراكاي، الفلبين، عمِل عمر في وظيفة طاهي مطبخ أنجيليني الذي اعتاد أن يكون المطعم الإيطالي الأكثر شعبية في بانكوك. استطاع عمر أن يشحذ مهارتاه في المطاعم الحائزة على اثنين من نجوم ميشلان في إيطاليا مثل مطعم أولياسسي و لا مادونينا ديل بيسكاتور.

يملك أوجليتي إحساس فريد في أسلوب وجمال الطهي. وهو لا يستخدم سوى المكونات الممتازة والطازجة ليبدع عدد لا يحصى ولا يعد من النكهات المُرضية.

 


الهاتف

6479 داخلي 4988 288 (36 63)

الموقع

بجانب التلال
على امتداد فلل بيت الشجرة

أوقات التشغيل

5:30 ص - 11 م

قواعد الملابس

أنيق (يجب ارتداء
حذاء)

سياسة التدخين

يتسضيف مطعم فيتانا كلا من المدخنين والغير
مدخنين.