شانغ بالاس

“أحب فكرة انتقاء أكثر المكونات نضارة وإبداع طبق فريد من نوعه.”

الشيف جيف تان

أسلوب كانتوني مميز مع تطور ابتكاري

الشيف جيف تان

بدأ الماليزي المولد الشيف جيف تان مسيرته في الطهي في كوالالمبور حيث عمل على شحذ مهاراته في المطبخ الكانتوني إلى جانب تطوير تقنيات الطهي المختلفة من خلال التلمذة المهنية. واستمرت رحلته في دبي حيث حصل على الجوائز الذهبية والفضية في مسابقة صالون كولينير الإمارات 2009، ناهيك عن مختلف مسابقات الطهي في ماليزيا وتايوان. ومع أكثر من عشر سنوات من الخبرة الطهي، يضمن الشيف تان استمرار مساهمة الأطباق الكانتونية الأصيلة في تميز الفندق وإلى العاصمة.


الهاتف

8503 509 (2 971)

الموقع

الطابق الأول (الطابق الأرضي)

أوقات التشغيل

الغداء - 12 ظهرًا - 3 مساءً

العشاء- 7 مساءً - 11.30 مساءً

قواعد الملابس

عادية ورائعة

سياسة التدخين

يستوعب شانغ بالاس كلاًّ من النزلاء المدخنين وغير المدخنين.